tiistai 7. elokuuta 2012

Mysliä aamupalapöytään

Maustamatonta jogurttia, mysliä, mustikoita ja vähän hunajaa päällä

Kesän aikana olen ruvennut syömään aamupalaksi usein maustamatonta jugurttia ja mysliä marjojen tai hedelmien kanssa. Jugurtin ostan kyllä kaupasta mutta myslipaketin kylkeä kerran lueskellessa päätin, että sen teen kyllä jatkossa itse. Silloin voi itse päättää tasan tarkkaan mitä kaikkea omaan mysliin laittaa, eikä tarvitse välittää mistään piilosokerista ja -suolasta, mitä kaupan myslit pursuavat. Sitä paisti omatekoinen mysli on niin helppoa, että sitä kannattaa kyllä kokeilla!

Itse laitoin tähän satsiin aineksia seuraavasti:
3,5 d kaurahiutaleita
3,5 dl neljän viljan hiutaleita
1 dl kauraleseitä
0,5 dl juoksevaa hunajaa
1-2 tl rypsiöljyä
vajaa 1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl rusinoita
0,5 dl kuivattuja karpaloita
0,5 pss Rainbow Serenade - pähkinä-rusina-sekoitusta

Sekoita isossa kulhossa hiutaleet ja leseet. Lisää joukkoon hunaja ja öljy, ja sekoita sormin siten, että hunaja ja öljy leviävät tasaisesti hiutaleiden joukkoon. Jos mittaat hunajan desimitalla joukkoon, kannattaa "voidella" mitta ensin öljyllä, ja sitten vasta kaataa hunaja mittaan, jolloin hunaja myös lähtee pos mitasta helpolla eikä jää kiinni pohjaan.

Levitä hunajaiset hiutaleet tasaisesti leivinpaperin päälle pellille ja paahda 150-asteisessa uunissa noin puoli tuntia, käännellen seosta puolivälissä. Meillä kiertoilmauuni oli vähän liian tehokas, joten vähemmätkin asteet varmasti riittävät - tarkoituksena on siis saada hiutaleista kauniin kullanruskeiksi paahdettuja.

Lisää kuivatut hedelmät, pähkinät ja siemenet jäähtyneiden hiutaleiden joukkoon ja säilytä mysliä ilmatiiviissä purkissa. Säilyy ainakin muutaman viikon ihan hyvänä, varmaan pidempäänkin jos sitä ei ennen syö!

Itse tykkään siis laittaa mysliin ainakin rusinoita ja auringonkukansiemeniä, mutta tässä kohtaa voi käyttää luovuutta tai niitä aineksia joita kaapista vain löytyy - siemeniä, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja marjoja... deluxe-versiossa voi olla vaikka suklaata :)

-Ekku


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti